All posts filed under: Random

On ‘Chef’s Table’

“This may be the moment when cuisine reinvents itself as an art movement.” (Karen Leibowitz) You may have heard of David Gelb’s documentary series ‘Chef’s Table’. David Gelb, you know, the guy, who blew our minds and made us crave sushi forever with his beautiful 2011 documentary ‘Jiro Dreams of Sushi’. Each episode of ‘Chef’s Table’, […]

Street Food Cinema

I love it when Vienna shows itself from its best side. And by that I don’t mean the undeniably beautiful architecture and traditional culture, that this city – which I am proud to call my birthplace and home of 6 years – is clearly unimaginable without. I am referring to young, lively and innovative events. Like […]

Buon Appetito – Part 2

Hello, foodies. I’m back with a few more images of delightful Italian food. Quality as well as lighting may vary but overall I hope I’ve managed to capture everything from “Misto di Formaggi Pecorini” to “Pizza con prosciutto” quite well. Of course, there is always a certain conflict between Niki, the photographer (who wants to […]

Buon Appetito – Part 1

Here I am – finally – and the beauty and charm of Tuscany is beyond what I could have imagined. Little villages that have lost none of their middle age feel embedded between green hills and the ever-so-famous Tuscan cypresses do not fail to mesmerize us each time anew. Neither does our “home”, which we […]

Happy Summer Holidays

Summer holidays are here. Summer… holidays….. are…….. here. Wow. For the last 24 hours I’ve been having to constantly remind myself of this fact. After months and months of hard schoolwork and near-constant stress I finally have nine weeks of – mostly – mere relaxation ahead of me. As cliché and expectable as it may sound: […]

Time For A Change

I have decided that it’s time for a change. Quite a big one, in fact. You may have noticed what this is about just by reading the first two sentences, or even so much as the title of this post. After almost one year of blogging (yup, it’ll be the blog’s one-year anniversary on 25th […]

Osterschmaus

Hallo, liebe Leute! Heute gibt es ein paar bunte kulinarische Eindrücke von unserem gestrigen Osteressen. Ohne viel Gequatsche. Simply good food. Wenn ihr euch für das eine oder andere Rezept interessiert: Einfach Bescheid sagen, ich schreibe natürlich jederzeit gerne einen eigenen Blogpost darüber. Bis dahin: Bon appetit.   Mangosalat mit Cashews, Kokosflocken, Chili und Koriander […]

#nikieatsvegan: Vegane Schokolade

Für viel zu viele Menschen ist das Wort “vegan” unweigerlich mit “Verzicht” verbunden. Eine Freundin, die sich schon seit längerem ausschließlich vegan ernährt, meinte letztens recht treffend: “Wenn du jemandem sagst, du ernährst dich vegan, dann denkt der sofort, du isst nur Salat.” Auch ich stieß in den ersten paar Tagen als Veganerin auf viel […]

#nikieatsvegan: Die 30-Tage-Challenge

Hallo, liebe Blog-Leser. Vielleicht erinnert ihr euch noch an meinen Beitrag “Vegan?!”, in dem ich über meine fünftägige Erfahrung als Veganerin gesprochen habe. Wie ihr diesem Text entnehmen könnt, war für mich diese (eigentlich sehr kurze) Zeit eine gewisse Herausforderung, andererseits auch eine Offenbarung. Es ging mir nämlich schon nach diesen paar Tagen so gut, […]

Veganer Kochkurs – Schwerpunkt “Tofu”

Hallo, liebe Blog-Leser! (Wenn es euch noch gibt…) Bevor ich zum eigentlichen Thema des heutigen Posts komme, möchte ich mich in aller Form dafür entschuldigen, dass ich jetzt schon fast 2 Wochen lang nicht mehr mit einem neuen Beitrag aufwarten konnte, das tut mir sehr leid. Aber während ich diesen Beitrag hier schreibe, spüre ich, […]